Простой рецепт из доступных продуктов. Мягкое, нежное, сладкое тесто и сочные груши — хорошее сочетание с горьким шоколадом, который придает пикантность этому пирогу. Готовить его можно с разными фруктами, а сахар — регулировать по вкусу.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пирог с грушами и шоколадом»:
Для теста
- Груша
(пюре)
—
200 г - Яйцо куриное
—
3 шт - Сахар
—
100 г - Ванильный сахар
—
10 г - Соль
—
1 г - Масло растительное
(рафинированное)
—
100 мл - Мука пшеничная
/
Мука
—
250 г - Разрыхлитель теста
—
10 г - Шоколад темный
(рубленный)
—
50 г
Для начинки
- Груша
(среднего размера)
—
2 шт
Время приготовления: 65 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Пирог с грушами и шоколадом»:
Измельчить в блендере очищенные и нарезанные на кусочки груши, в пюре.
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью, в течение нескольких минут. Затем добавить растительное масло комнатной температуры.
Далее соединить просеянную муку с разрыхлителем и добавить к общей смеси. Хорошо смешать.
Следом добавить грушевое пюре. Смешать в однородную массу.
В заключении добавить горький шоколад, в виде чипсов.
Застелить дно разъемной формы (20 см) бумагой для выпечки.
Переложить в форму тесто.
Сверху выложить на тесто очищенные и нарезанные дольками груши, немного утопив их в тесте.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, около 50 минут.
Остудить пирог, не вынимая из формы.
