You are here: Home » Рецепты » Сметанник кофейно-лимонный

Сметанник кофейно-лимонный

Решила соединить в одном пироге свои любимые вкусы: кофейный и лимонный. Нам понравилось. Сметанник получился мягчайшим, нежнейшим, с ненавязчивым кофейным вкусом и продолжительным лимонным послевкусием. Заходите в гости.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Сметанник кофейно-лимонный»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Сметана

    (20%)

    240 г

  • Сахар

    (+ 2 ст. л.)

    200 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Кофе растворимый


    1 ст. л.

  • Лимон


    1 шт

  • Сода


    0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2103.7 ккал
белки


45 г
жиры


68.9 г
углеводы


325.2 г
100 г блюда
ккал
231.2 ккал
белки
4.9 г
жиры
7.6 г
углеводы
35.7 г

Рецепт «Сметанник кофейно-лимонный»:

Продукты для пирога.

Лимон тщательно вымыть и вытереть насухо.
У меня был крупный лимон, поэтому одну половину я нарезала тонкими кружками, с другой половины натёрла цедру на тёрке.

Муку просеять, всыпать кофе, соду и хорошо перемешать.

Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
Добавить лимонную цедру, сметану, мучную смесь и быстро перемешать тесто.

Разъёмную форму d=20 см. застелить пергаментом, смазать маслом, дно посыпать двумя столовыми ложками сахара, сверху разложить кружки лимона и вылить тесто.

Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 35-40 минут.
!!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!
Готовый сметанник первые 10 минут остудить в форме, затем на решётке или деревянной доске.

Приятного аппетита и хорошего настроения!💙

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка
духовка
пирог
полдник
обед
ужин
гости

Вкусы:
кофейный
лимонный
необычный
оригинальный

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий