Слоеная мясная закуска на Новый год | Кулинарные новости и рецепты

Предлагаю приготовить на Новый год слоеную мясную закуску. Рецепт не избитый и вам удастся удивить гостей и порадовать новым рецептом.

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Ингредиенты для «Слоеная мясная закуска на Новый год»:

Филе куриное

(не крупные)
—
2 шт
Бекон

(свежий свиной или сырокопченый)
—
200 г
Помидор

(средние)
—
2 шт
Лук зеленый

(сушеный)
—
2 ч. л.
Сыр твердый

—
150 г
Карбонад

—
150 г
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Слоеная мясная закуска на Новый год»:

Подготовим куриное филе.
Разрежем филе на 2 части вдоль и немного отобьем ладошкой.

Солим и перчим филе с двух сторон.

Подходящую форму для выпечки выкладываем беконом таким образом, чтобы его края свисали.
Я взяла сырой свиной бекон, можно использовать сырокопченый или варено-копченый. Но учтите, что карбонад и сыр довольно соленые. Поэтому с солью будьте аккуратны.

Выкладываем куриное филе.

Затем нарезанный небольшим кубиком помидор и сушеный зеленый лук.
Зелень в этом рецепте можно использовать любую по своему вкусу.

Слой натертого сыра.

Карбонад тонко нарезанный.
Можете взять любое копченое мясо или ветчину.

Снова слой сыра.

Помидоры и сушеный зеленый лук.

Куриное филе.

Накрываем филе свисающими полосками бекона.
Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 180⁰С 40-45 минут.
Готовому мясу даем остыть при комнатной температуре, не снимая фольги.
Затем ставим сверху небольшой пресс (можно использовать банки с консервированными ананасами) и убираем в холодильник до полного остывания или на ночь.

Осталось снять фольгу и перевернуть форму с мясом на разделочную доску.
Снимите вытопившийся и застывший жир бумажным полотенцем и переложите закуску на блюдо для подачи.
Нарежьте и подавайте гостям.

Настоящее украшение праздничного стола!