You are here: Home » Рецепты » Салат «Тигриная лапка»

Салат «Тигриная лапка»

Всем доброго времени суток! Предлагаю приготовить очень вкусный и простой в приготовлении салат к новогоднему столу) Наступающий год будет под покровительством тигра, поэтому и оформить решила соответствующе.
Тигр, всё-таки хищный зверь) поэтому салат делаем мясной! У меня будет свинина, но можно такой салат приготовить и с говядиной, и с курицей.
Мясо заранее отвариваем, чтобы сэкономить время на приготовление самого салата)

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат "Тигриная лапка"»:

Маринад для лука

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Уксус


    1 ч. л.

  • Вода


    100 мл

Соус

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Горчица


    0,5 ч. л.

Основное

  • Свинина


    400 г

  • Огурец маринованный


    200 г

  • Лук красный

    (средняя)

    1 шт

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сыр твердый


    100 г

  • Морковь

    (маленькая)

    1 шт

  • Маслины

    (маслинка)

    1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1914.8 ккал
белки


117.1 г
жиры


142.1 г
углеводы


40.2 г
100 г блюда
ккал
152 ккал
белки
9.3 г
жиры
11.3 г
углеводы
3.2 г

Рецепт «Салат "Тигриная лапка"»:

1. Мясо заранее отварить в подсоленной воде с добавлением перца горошка и лаврового листа. Остудить.
2. Нарезать кубиками.
3. Лук нарезать полукольцами и замариновать. Для маринада добавить соль, сахар, уксус и воду к луку, перемешать и оставить минут на 20.
4. Для соуса в равных количествах берём майонез и сметану, добавляем измельчённый чеснок, горчицу, перец и перемешиваем.
5. Также натираем твёрдый сыр и отварные яйца ( 1 целое и 2 белка, желтки пойдут на украшение)
6. Маринованные огурцы нарезаем кубиками.
7. Собираем салат слоями: мясо-соус-лук (без лишней влаги) — огурцы — соус- яйца-соус-сыр
8. Для оформления лапы можно взять трафарет или самостоятельно выложить границы лапки из натёртой отварной моркови, а подушечки наметить сначала соусом, и поверх посыпать тёртым желтком. Коготки сделать из кусочков маслины.
9. Салат готов! Вкусный, пропитанный соусом и довольно простой в приготовлении и оформлении!
10. Всем приятного аппетита и вкусных праздников!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
Новый год
/ Рождество

На ужин
:
На закуску

Теги:
праздник
закуска
салат
гости

Вкусы:
мясной
пикантный

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий