You are here: Home » Рецепты » Салат с овощным фенхелем и перцем

Салат с овощным фенхелем и перцем

Овощной (итальянский) фенхель имеет более мясистый стебель, который подходит для салатов. Благодаря эфирным маслам и анисового аромата, этот удивительный овощ придает необыкновенный вкус любому блюду. Он богат фитонутриентами, флавоноидами (включая рутин и кверцитин), антиоксидантами и фитоэстрогеном.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с овощным фенхелем и перцем»:

  • Фенхель


    1 шт

  • Помидор


    2 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Авокадо


    1 шт

  • Лук зеленый


    по вкусу

  • Укроп


    по вкусу

  • Оливки зеленые


    по вкусу

  • Каперсы


    по вкусу

  • Масло растительное

    (холодного отжима, из авокадо)

    по вкусу

  • Кориандр

    (мелкомолотый)

    по вкусу

  • Перец черный

    (мелкомолотый)

    по вкусу

  • Петрушка


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


500.3 ккал
белки


7.1 г
жиры


40.6 г
углеводы


32.4 г
Порции
ккал
250.2 ккал
белки
3.6 г
жиры
20.3 г
углеводы
16.2 г
100 г блюда
ккал
87.8 ккал
белки
1.2 г
жиры
7.1 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Салат с овощным фенхелем и перцем»:

1. Вымыть овощи и зелень. Очистить перец от семян и черешка, а авокадо от косточки и шкурки. Если есть косточка в оливках, то ее нужно удалить.
2. Натереть на терке фенхель (или мелко покрошить).
3. Нарезать средними кусочками помидоры, перец и авокадо.
4. Измельчить зелень и оливки.

5. Смешать все ингредиенты, добавив специи, соль и масло по вкусу.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На природу

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Специальное питание
:
Безглютеновые рецепты
/ Вегетарианское питание
/ Для диеты
/ Постное питание

Теги:
обед
ужин
салат
закуска
лук
авокадо
полезно
диета
праздник
детям
быстро
праздничный
пост
вегетарианство
быстрый
безглютеновый
необычно

Вкусы:
овощной
перечный
травяной
оливковый
томатный
луковый
насыщенный
необычный
пряный
освежающий
приятный
своеобразный
свежий
сельдереевый

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий