Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Салат «Конфетти» с курицей и грибами

Салат «Конфетти» с курицей и грибами

Салат вкусный, сытный и лаконичный. В этом салате изюминка в заправке из авокадо с чесноком и соком лимона. Советую присмотреться к ней, она отличная замена майонезу, более вкусная, ароматная и полезная. Она может использоваться и для других салатов.

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Конфетти" с курицей и грибами»:

  • Рис

    (вареный)

    6 ст. л.

  • Шампиньоны


    6 шт

  • Бедро куриное


    150 г

  • Огурец маринованный


    1 шт

  • Авокадо


    1 шт

  • Сок лимонный


    2 ст. л.

  • Масло оливковое


    3 ст. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    1 щепот.

Рецепт «Салат "Конфетти" с курицей и грибами»:

В этом салате изюминка в заправке. Подготовим авокадо, оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль и перец по вкусу.

Авокадо почистить и нарезать, чеснок выдавить через пресс, влить масло и пробить все блендером до состояния пюре. Пробуйте на вкус и добавляйте чего не хватает.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками и отправить на сухую сковороду. Выделится много сока, тушить пока сок не выпарится, затем влить масло и немного поджарить. Советую сильно не зажаривать, пусть грибы останутся сочными.

Салат собирается слоями. Первый слой варёный рис. Смазать этот слой приготовленной заправкой из авокадо с чесноком.

Второй слой — обжаренные шампиньоны, смазать слой заправкой.

Третий слой — обжаренное куриное мясо и заправка из авокадо.
Куриную грудку и куриные бедра нарезать маленькими кубиками и обжарить до готовности. В конце добавить к мясу выдавленный чеснок и снять с огня. Дать остыть.

Завершающий слой маринованные огурцы, нарезанные кубиком.

Украсить по вкусу У меня сверху салата маленькие кубики из вареной моркови и красного лука, имитируют разноцветное конфетти.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Новогодний фейерверк»

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ Новый год
/ Рождество

На ужин

Теги:
ужин
праздник
гости
салат

Вкусы:
куриный
чесночный
мягкий

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий