Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » «Рис» из цветной капусты с лаймом

«Рис» из цветной капусты с лаймом

Легкий овощной гарнир с ароматом лайма и зеленью, да еще в кокосовом молоке! Он был идеальным дополнением к куриному филе под бородинским хлебом. Не хуже настоящего риса, картофеля или привычных макаронных изделий. Даже лучше!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «"Рис" из цветной капусты с лаймом»:

  • Капуста цветная

    (небольшая)

    1 шт

  • Лук репчатый


    1,5 шт

  • Молоко кокосовое


    1 стак.

  • Сок

    (лайма)

    1 ст. л.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Цедра лайма

    (или по вкусу)

    1 ч. л.

  • Кинза


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «"Рис" из цветной капусты с лаймом»:

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить с чесноком на растительном масле до мягкости.

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и в блендере, пульсирующим режимом, пробить до состояния "риса". Выложить в сковороду к луку. Перемешать, добавить соль и потушить около 2-х минут.

Влить в содержимое сковороды кокосовое молоко, сок лайма и готовить до испарения жидкости (можно немного увеличить огонь).

При подаче, посыпать готовое блюдо зеленью, добавить цедру лайма.

Очень легкий, ароматный а, главное — вкусный гарнир!

Этот гарнир великолепно сочетается с мясом, птицей или рыбой. Я его приготовила к куриному филе под бородинским хлебом:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160856/

Вместе они составили идеальную пару для нашего ужина.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На ужин

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Идеальная пара»

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Специальное питание
:
Безглютеновые рецепты
/ Вегетарианское питание
/ Для беременных и кормящих
/ Для диеты
/ Постное питание
/ Раздельное питание

Теги:
ужин
гарнир

Вкусы:
овощной

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий