Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Морковные кулурья

Морковные кулурья

Вот и подходит к концу конкурс, который дал нам огромный и позитивный заряд энергии, познакомил с новыми и напомнил о хороших, но забытых старых, рецептах приготовления различных блюд.
Я начинала конкурс рецептом греческой кухни, поэтому на финише им и закончу!
Кулуракя — сладкие или соленые печенья, очень любимы не только греками, но и всеми, кто приезжал в солнечную Грецию на отдых. Пекутся, впрочем, как и съедаются очень быстро, вкусное хрустящее и рассыпчатое тесто, нежное на вкус и легкое в работе. Знакомьтесь, соленые Кулуракя ме карото (печенье с морковью) в виде круглых солнечных бубликов!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Кухня:

Греческая

Ингредиенты для «Морковные кулурья»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Масло оливковое


    70 г

  • Вода


    40 г

  • Соль


    4 г

  • Морковь


    100 г

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1352.5 ккал
белки


19.7 г
жиры


72.4 г
углеводы


158.7 г
Порции
ккал
75.1 ккал
белки
1.1 г
жиры
4 г
углеводы
8.8 г
100 г блюда
ккал
322 ккал
белки
4.7 г
жиры
17.2 г
углеводы
37.8 г

Рецепт «Морковные кулурья»:

Морковь натереть на терке.

Смешать муку с разрыхлителем и просеять.
В емкости смешать воду, масло, соль и перец (по желанию).

Добавить к масляной смеси половину муки и половину моркови, перемешать. Затем добавить оставшуюся морковь и муку, и замесить тесто, желательно меньше трогать его руками.

Скатать тесто в шар.

Отщипывая кусочки, величиной с грецкий орех, сформовать сначала тонкие колбаски, которые соединить в круг. Не обязательно, чтобы кулурья были одинакового размера и идеальной формы.

Выпекать на противне застеленном пекарской бумагой в прогретой до 190"С духовке 15 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Вот такие кулурья кароту, вкусные и хрустящие, лучше, чем чипсы, поверьте!

В разломе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Готовь с вдохновением» — духовка

На завтрак

На полдник

Неожиданные гости

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
печенье

Вкусы:
соленый
морковный
оливковый

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий