Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Креветки в остром соусе

Креветки в остром соусе

Для романтической встречи Нового Года приготовьте креветки в остром соусе. Праздничное настроение блюда усилит клубника.

Категория:

Закуски

Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Креветки в остром соусе»:

  • Креветки

    (без панциря)

    400 г

  • Лук репчатый


    200 шт

  • Перец болгарский


    100 г

  • Перец красный жгучий

    (мелко порубленного)

    1 ч. л.

  • Помидор

    (1 шт)

    150 г

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Специи

    (соль, черный перец)

    по вкусу

  • Молоко кокосовое

    (1 упак.)

    65 мл

  • Имбирь

    (мелко тертый)

    1 ч. л.

  • Клубника


    по вкусу

  • Лимон

    (выдавить сок)

    0.5 шт

Рецепт «Креветки в остром соусе»:

Креветки очистить от панциря и голов, лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком. Болгарский перец очистить от семян, нарезать аналогично луку.

Имбирь натереть на мелкой терке.
Выдавить сок из лимона.
Помидор разрезать пополам и натереть.
Острый перец мелко порубить в количестве 1 ч. л.
Не жалейте острого перца и имбиря, они уместны в этом блюде.

В нагретом масле пассеровать лук и перец 5-7 минут.

Добавить помидоры, черный перец и соль. Тушить 5 минут.

Влить кокосовое молоко, сок лимона, добавить имбирь, варить 5 минут.

Соус должен быть острым, слегка соленый, с кислинкой.
Выложить креветки, посыпать зеленью и прогреть.
Если у вас креветки не вареные — добавив их в соус, варить 3 — 4 минуты.
Блюдо для подачи выложить листьями салата. На них соус с креветками.

В качестве гарнира добавить клубнику, украсить зеленью мяты.

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
ПУСТЬ ВАШИ БЛИЗКИЕ ВСЕГДА БУДУТ С ВАМИ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Новогодний фейерверк»

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
Новый год

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска
гости
обед
ужин

Вкусы:
кисло-сладкий
острый
имбирный
клубничный

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий