Кекс «Мандариновая песня»

Очень вкусный ароматный, мягкий, влажный мандариновый кекс в качестве десерта хочу Вам сегодня предложить.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Ингредиенты для «Кекс "Мандариновая песня"»:

• Мандарин

  —
  4 шт

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Сахар

  —
  130 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (мука «Бело-нежная»)
  —
  300 г

• Йогурт

  (нежирный)
  —
  110 г

• Масло подсолнечное

  —
  150 г

• Разрыхлитель теста

  —
  16 г

• Соль

  —
  1 щепот.

• Сахарная пудра

  —
  3 ч. л.

• Джем апельсиновый

  —
  4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Мандариновая песня"»:

Приготовим необходимые продукты.

Мандарины хорошо вымойте. Два мандарина очистите от шкурки, разберите на дольки, два других оставьте в шкурке, разрежьте на дольки вместе со шкуркой.

Положите в емкость для взбивания, добавайте яйца.

Насыпьте сахар.

Добавьте йогурт.

Влейте масло растительное.

Хорошо взбейте погружным блендером в течении 3 минут.

Массу процедите через сито, чтобы удалить мандариновые прозрачные перегородки от долек.

Добавляйте просеянную муку с разрыхлителем частями, перемешивая венчиком до однородности.

Вот такое тесто получилось.

Тесто вылейте в разъемную форму диаметром 24 см и поставьте в духовку, выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

Приготовим апельсиновый джем для украшения.

Вот такой кекс получился, он хорошо поднялся.

Смажем кекс апельсиновым джемом и присыпим сахарной пудрой.

Подаем к столу. Приятного чаепития. Кекс получился ароматным, нежным, влажным со вкусом цитросовых, просто нет слов, как вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Испеки себе Новый Год»

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
Новый год

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка
чаепитие

Вкусы:
насыщенный
мандариновый
нежный

Источник: povarenok.ru