Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Брускетта с тыквенным маслом

Брускетта с тыквенным маслом

Основа этой яркой, вкуснющей чесночной брускетты — ароматное тыквенное масло, которое впрочем очень легко приготовить! Остальные ингредиенты можно подбирать по своему вкусу, у меня это промаринованная и жареная куриная грудка, сыр Фета и зелень!

Категория:

Закуски

Бутерброды

Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Брускетта с тыквенным маслом»:

  • Тыква


    400 г

  • Грудка куриная


    1 шт

  • Фета


    1 ст. л.

  • Зелень


    1 горст.

  • Багет


    1 шт

  • Лук красный


    1 шт

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Перец душистый

    (молотый)

    1 щепот.

  • Порошок чесночный


    1 ч. л.

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

  • Уксус

    (яблочный)

    1 ст. л.

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

  • Мед


    0,5 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Масло сливочное


    100 г

Рецепт «Брускетта с тыквенным маслом»:

Тыкву очистить от семян и кожуры, приготовить любым способом — запечь, на пару или отварить (я варила в мультиварке 15 минут, просто и быстро)
Вынуть остудить.

Масло оливковое смешать с уксусом и медом, подсолить по вкусу, залить куриную грудку, втереть в нее маринад и оставить на 10-15 минут.
Поджарить грудку на сковороде, переворачивая до готовности (минут 10, не пересушите)

Тыкву размять вилкой, добавить сливочное масло комнатной температуры, чесночный порошок, перец красный и душистый, соль по вкусу, пробить блендером и убрать в холодильник на 30 минут.

Багет порезать порционно наискосок, поджарить в тостере и натереть чесноком.

На багет намазать тыквенное масло, уложить зелень (у меня рукола, мангольд, что то там еще), затем лук тонкими колечками, затем кусочки грудки и немного крошенной феты.
Очень и очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Осенний марафон»

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
Легкий
/ На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Специальное питание
:
Для диеты

Теги:
завтрак
обед
ужин
полдник
гости
быстро
диета

Вкусы:
хлебный
мясной
овощной
чесночный
сырный

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий