Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Ароматная курица, запечённая с хлебом

Ароматная курица, запечённая с хлебом

Простое по исполнению блюдо и потрясающий результат. Ароматная курица с прованскими травами, помидорками и хрустящим хлебом. Прекрасный вариант ужина для всей семьи, как в будни, так и в праздник.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Ароматная курица, запечённая с хлебом»:

  • Голень куриная

    (или бёдра)

    800 г

  • Чеснок


    6 зуб.

  • Вино белое сухое


    100 мл

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

  • Помидоры черри

    (или помидоры "сливки")

    8 шт

  • Хлеб

    (или белый батон)

    2 ломт.

  • Смесь перцев

    (молотая)

    1/2 ч. л.

  • Приправа

    (Прованские травы)

    1 ч. л.

  • Паприка сладкая


    1/2 ч. л.

  • Порошок чесночный


    1/4 ч. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Ароматная курица, запечённая с хлебом»:

Берём чеснок, прямо в шелухе раздавливаем ножом. В сковороду или сотейник с толстым дном наливаем растительное масло. И на большом огне обжариваем несколько секунд чеснок до появления аромата. Будет лучше, если у вас сковорода, прямо в которой, далее можно будет запекать в духовке.

Берём куриные голени (или бёдра) моем, обсушиваем. Натираем солью и смесью перцев и кладём на горячую сковороду в чесночное масло. Масло должно быть очень горячим, чтобы сразу образовалась корочка на коже курицы.

Обжариваем голени на большом огне со всех сторон около 5 минут.

Перелаживаем голени в форму для запекания, или оставляем в сковороде, в которой обжаривали и можно запекать. Посыпаем "Прованскими травами" и поливаем сухим белым вином. Накрываем фольгой. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Запекаем 15 минут.

Хлеб нарезаем толщиной 1,5 см, у меня "Кишинёвский", можно брать батон. Режем ломтики на треугольники, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем чесночным порошком, паприкой и "Прованскими травами".

Достаём форму с голенями из духовки. Убираем фольгу. Вставляем кусочки хлеба между голенями. Кладём сверху помидорки черри. У меня "сливки", поэтому разрезала их на 4 части. Помидоры также смазываем оливковым маслом. По желанию кладём красный жгучий перец. Ставим форму в духовку для запекания (без фольги) на 20 минут.

Подаём курицу горячей. Макаем кусочки хлеба в выделившийся ароматный сок. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Осенний марафон»

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
второе
обед
ужин
праздник

Вкусы:
куриный
хлебный
чесночный
насыщенный
пряный
томатный

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий